Fornos pequenos são propensos a cozinhar demais

A comida está muito queimada e os fornos pequenos tendem a superaquecer. Nesse momento, você pode cobrir os alimentos com uma camada de papel alumínio, ou abrir levemente a porta do forno para dissipar o calor; Os fornos médios têm espaço suficiente e podem controlar a temperatura, a menos que a temperatura do forno seja muito alta, muito próxima do calor ou muito longa, há relativamente poucos casos de queimaduras.
"O tratamento de temperaturas desiguais do forno pode ser controlado por fornos de tamanho médio, mas eles ainda não são comparáveis ​​aos grandes fornos profissionais." Tomemos como exemplo a produção de dim sum chinês e ocidental. Como a temperatura do forno médio não é tão estável quanto a do forno profissional grande, devemos prestar mais atenção à mudança de temperatura do forno ao assar. Devemos mudar os lados do Dim sum ou resfriá-lo a tempo para evitar altura de expansão desigual em ambos os lados do bolo ou pão.
Para evitar queimaduras, além da alta temperatura no interior do forno ser aquecida, o revestimento externo e a porta de vidro também ficam muito quentes. Portanto, ao abrir ou fechar a porta do forno, é melhor usar luvas de isolamento térmico para evitar queimaduras no vidro da porta, ou alguns biscoitos podem estar muito queimados ou mal cozidos.
O efeito de secagem pode encurtar o ciclo de produção, economizar energia e melhorar a qualidade do produto.
Estrutura do forno de aquecimento elétrico: A caixa do forno de aquecimento elétrico da série MX é feita de aço angular e chapa de aço fina. A fibra de vidro é preenchida entre a casca e a sala de trabalho para isolamento térmico e isolamento. O sistema de aquecimento é instalado no topo da oficina. A ventilação de circulação horizontal torna a temperatura na caixa mais uniforme
A caixa de secagem pode efetivamente evitar a diferença de temperatura do gradiente e o fenômeno de superação de temperatura na sala de trabalho e pode melhorar a uniformidade da temperatura na sala de trabalho. Sistema de controle de temperatura: forno de aquecimento elétrico da série MX adota controlador de temperatura de programa inteligente para controle de temperatura, auto-ajuste de parâmetro PID e relé de estado sólido para regulação de energia
Ajuste contínuo sem contato, conclusão automática de todo o processo de secagem, pode atender aos requisitos de qualquer curva de cura, fácil de operar e desempenho confiável. Equipado com uma sonda de sensor térmico para formar um controle automático de temperatura constante, a precisão do controle de temperatura é sensível, configurações de seleção arbitrária de temperatura ambiente ~ 300 graus.