A escolha do material do tubo de aquecimento afeta a vida útil do forno a vapor!

Quando se trata de escolher o material do elemento de aquecimento certo, muitas pessoas provavelmente estão preocupadas. Afinal, o entendimento de muitas pessoas sobre os fornos a vapor ainda se limita aos fornos tradicionais, acreditando que os elementos de aquecimento são facilmente danificados pelo vapor, reduzindo a vida útil da máquina. Isso é especialmente verdadeiro para fornos que não funcionam corretamente ao usar métodos como banhos de água. No entanto, a tecnologia do forno a vapor agora é altamente madura e geralmente não tem defeitos. Uma vida útil típica é de 5 a 10 anos. Hoje, apresentaremos o desempenho de vários materiais para elementos de aquecimento do forno a vapor para ajudá -lo a escolher o certo.

No mercado atual do forno a vapor, os principais materiais para os elementos de aquecimento do forno a vapor incluem quartzo, carbono e aço inoxidável 310s. O Quartz oferece alta condutividade térmica, elimina a necessidade de revestimento infravermelho de longe -, fornece excelente absorção de radiação, mantém o desempenho longo - e é acessível. O aço inoxidável oferece alta condutividade térmica, alta qualidade, resistência à corrosão, resistência a queimadura seca -, vida longa e confiabilidade, tornando -o o material do elemento de aquecimento predominante. O carbono oferece a maior condutividade térmica, atingindo 98%, oferece aquecimento rápido, baixo consumo de energia, alta qualidade e é fácil de limpar.

Como cada material possui suas próprias propriedades exclusivas, muitas marcas misturam diferentes elementos de aquecimento para obter melhores resultados. Por exemplo, alguns fornos a vapor de bancada usam uma combinação de quartzo e elementos de aquecimento de aço inoxidável. O elemento de aquecimento superior é feito de quartzo, aproveitando a alta condutividade térmica do quartzo e a excelente absorção de radiação, enquanto o elemento de aquecimento inferior é feito de aço inoxidável, aproveitando a resistência do aço inoxidável a gotas e inchaços. Essa combinação de materiais oferece excelente eficiência de aquecimento e protege o elemento de aquecimento contra danos.

Muitos fornecedores de forno a vapor também mencionam a Bluing Technology, um processo de tratamento de superfície para aço. Isso envolve aquecer o aço no ar ou imergir em uma solução oxidante concentrada para formar um filme de óxido com aproximadamente 1 mícrons de espessura. O objetivo é melhorar a resistência ao desgaste e corrosão do aço. Portanto, os elementos de aquecimento usando a tecnologia de azul são geralmente muito melhores que os elementos padrão de aço inoxidável, prolongando significativamente a vida útil.

Alguns amigos também perguntaram por que a superfície do elemento de aquecimento de seu forno a vapor recém -comprado brilha vermelho quando o liga para testes, mas depois desaparece depois de um tempo. Está quebrado? Primeiro, o avermelhamento da superfície do tubo de aquecimento é normal. Esse avermelhamento ocorre porque a carga da superfície foi projetada para ser alta, com a temperatura da superfície superior a 400 graus. À medida que a temperatura aumenta, o tubo de aquecimento gera calor rapidamente, desenhando uma potência significativa. Este processo alto - de carga faz com que o tubo de aquecimento brilhe vermelho. Quando a temperatura interna atinge a configuração predefinida, a energia é reduzida e a temperatura do tubo também cai, naturalmente desaparecendo.

Os dois materiais do tubo de aquecimento mencionados acima são encontrados principalmente em fornos a vapor de mesa, enquanto construídos - em fornos a vapor geralmente são feitos de aço inoxidável. Ao contrário do aço inoxidável 840 usado em fornos, os fornos a vapor utilizam aço inoxidável 310s . 310 s tubos de aquecimento de aço inoxidável são mais adequados para fornos a vapor porque são mais corrosão -} resistente a 840 aço sem stan . 840} aço alta - Resistência à temperatura, enquanto o aço inoxidável 310S é escolhido para fornos com função de vapor devido à sua resistência à corrosão.

Portanto, para fornos a vapor, não há defeito de que o tubo de aquecimento seja danificado pela corrosão do vapor de água. Embora o material de aço inoxidável 310 se concentre na resistência à corrosão, o efeito de aquecimento e a resistência à alta temperatura não são muito diferentes do tubo de calor do forno.